“VIISAAT IHMISET SYÖVÄT KALAA”

“Ykä” on jo seitsemännen polven kalastaja. Hän aloitti jo 7-vuotiaana kalastamaan omilla pyydyksillä. Nykyään hän kalastaa Porvoon sisä- ja ulkosaaristossa isorysillä, verkoilla ja pitkällä siimalla - saaliina mm. kuhaa, siikaa ja ahventa. Työ merkitsee hänelle vapautta olla luonnossa ja tehdä omia päätöksiä. Hänen lempiherkkunsa on leivitetyt paistetut ahvenfileet. Hän korostaa, että ammattikalastajat toimivat vastuullisesti - ja että kannattaa aina valita paikallinen tai vähintään kotimainen kala.

Peter kalastaa Pernajanlahdella, ja kalastus on ollut osa elämää pienestä asti - isä oli myöskin ammattikalastaja. Parasta työssä on vapaus tehdä töitä omassa tahdissa ja se, että saa olla merellä - vaikka joskus on lähdettävä vesille sateessa ja myrskyssäkin. Lempiruoka on paistettua kuhaa perunoiden kera. Hän muistuttaa, että ammattikalastajan työ ei tunne säätä - pyydykset on tarkastettava joka säällä.

Börje ja Gunnel kalastavat kuhaa Pernajanlahdella. Ammattikalastus on aloitettu 1970-luvulla. Työn parhaita puolia ovat vapauden tunne ja raikas meri-ilma, vaikka sää, hylkeet ja merimetsot tuovat omat haasteensa. Kotona maistuu erityisesti itse tehty silakkalaatikko.

Per-Johan kalastaa rannikolla Pernajasta Sarvisaloon ja Kabböleen. Tie ammattikalastajaksi alkoi Börje Ekin rohkaisemana, ja on vuosien myötä kasvanut täyspäiväseksi kutsumuksesi. Työssä parasta on luonto ja vapaus tehdä omia päätöksiä - vaikka kalastus vaatii sitoutumista ympäri vuoden. Suosikkiherkku on siika ja itse tehty maustekala.

Boris kalastaa verkoilla Sarvisalon vesillä. Keväänä haukea ja talvena madetta. Hän aloitti kalastamisen jo lapsena isänsä ja veljensä Börjen kanssa ja ryhtyi kalastajaksi 1980-luvulla - kalastus on hänelle verissä. Parasta työssä on itsenäisyys ja raikas ulkoilma. Lempiruoka on paistettu kuha, ja hänen terveisensä asiakkaille on selkeä: viisaat ihmiset syövät kalaa.